2½ dl vettä

1 tl psylliumia

150g margariinia

1 tl suolaa

1 dl sokeria

1½ tl leivinjauhetta

½ dl kaakaojauhetta

1 dl mantelijauhetta

2 dl täysjyväriisijauhoja

2 dl täysjyvämaissijauhoja

( 1½ rkl kuivattua piparminttua)

Sekoita psyllium huolillisesti veteen ja anna turvota 15min

vaahdota pehmeä rasva ja sokeri

sekoita kuivat aineet keskenään

lisää rasvavaahtoon turvotettu psyllium ja kuivaaineet

sekoita hyvin

kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 200 asteessa n. 40 min

SOpii myös täytekakkupohjaksi (?)